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行政院農委會花蓮區農業改良場為扶持原鄉農產業，提升梅子加工利用，創造附加價值，30日在豐南社區活動中心辦理吉拉米代部落梅子加工利用班（見圖，楊漢聲翻攝），課程引起族人熱烈回響，有吉拉米代部落及各縣市地區的農友趕來共襄盛舉，現場座無虛席。農友都大讚，「很實用！」



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花蓮農改場股長孫正華表示，這是今年第2次到部落開辦行動教室，第1次是開設一級生產課程，強化族人的農作物栽培技術，這次則以二級加工，提升在地農產品用途及價值為主。他指出，因應部落梅子盛產，紓解銷售的壓力，開發旅遊商品及體驗項目，拓展產品銷售通路的新型態，此次課程實用性高，期望農友上課回去後能學以致用。

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吉拉米代部落位於豐南村，是由阿美族組成的聚落，部落主要農作物為水稻、梅子及零星蔬菜、雜糧等，另擁有天然美景及百年水圳，適合發展休閒旅遊。這次課程針對梅子盛產及開發休閒旅遊體驗與商品，以梅子加工利用為主，包含脆梅、梅酒、梅醋等製作。族人潘萬義表示，除了種植水稻外，在山坡地也種植梅子，產量多時，如沒及時銷售完，放置過久產品會變質。很高興學到梅子加工，就可以把賣不完或是次級品加工成脆梅、梅酒、梅醋等，延長產品的銷售時間。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');外籍英文家教老師 高雄





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